Mengurangi makan tanpa usaha dengan tidak membersihkan meja
Dalam sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Perceptual and Motor Skills, orang-orang yang disuruh makan sebanyak mungkin sayap ayam seperti yang mereka inginkan, tapi tidak menunggu sampai pramusaji restoran mengangkat piring kotor mereka, makan 30% lebih sedikit dibanding orang-orang yang piringnya ditukar dengan piring bersih setiap kali piring berisi tulang. Sebabnya adalah, jika melihat bukti apa yang telah kita makan, kita merasa lebih kenyang sehingga membantu mencegah godaan makan berlebihan.
TIPS
Cara ini juga berlaku untuk makanan lain. Termasuk kulit kacang, botol bekas atau bekas bungkus permen.
Meningkatkan pembakaran lemak dan kesehatan dengan berdiri
Duduk selama berjam-jam memperlambat enzim penghancur lemak lipoprotein lipase sampai 90% dan meningkatkan resiko penyakit jantung dan diabetes, begitu dilaporkan dalam jurnal Diabetes. Kabar baiknya, untuk mengatasi efek ini anda tak perlu berlari satu putaran. Karena lipoprotein lipase terutama ditemukan dalam serat-serat otot di dalam kaki, hanya dengan berdiri bisa melepaskannya, kata ahli biomedical di University of Missouri-Columbia.
Bonus:
Dalam studi kedua, tim ahli menemukan, berdiri beberapa kali selama periode dududk lama dapat menurunkan kadar kolesterol jahat LDL lebih banyak dibanding olahraga keras di Gym.
Meningkatkan kekuatan otak dengan menelpon teman
Jangan merasa bersalah karena mengobrol. Menurut ahli psikologi University of Michigan, bercerita dengan teman memberi anda olahraga mental. Para ahli membandingkan jumlah waktu yang digunakan untuk bicara di telpon atau bertemu dengan teman dan berapa tinggi skor mereka dalam kecepatan mental menemukan, orang-orang yang paling banyak bersosialisasi adalah pemikir yang paling cepat.
Dalam studi kedua, tim ahli menyuruh kelompok yang ikut tes untuk menghabiskan 10 menit menyiapkan tes dengan 1 dari 3 cara: ngobrol, latihan menghafal, dan mengisi teka-teki silang atau nonton komedi TV. Hasilnya, grup yang sibuk ngobrol mendapatkan hasil yang sama baiknya dengan yang mengisi teka-teki silang. Salah satu alasan sosialisasi menajamkan pikiran adalah: anda menggunakan berbagai indra secara sekaligus.
Mendapatkan pencegahan serangan jantung terbaik dengan makan kacang hitam
Hanya makan 1/3 cup polong-polongan kaya vitamin dan mineral ini setiap hari cukup untuk menurunkan resiko serangan jantung sampai hampir 40%, begitu menurut sebuah studi Harvard. Kacang hitam kaya folate dan vitamin B6 yang ampuh untuk melindungi jantung dengan membersihkan darah dari asam amino yang dapat melemahkan pembuluh-pembuluh darah juga mengandung potassium dan magnesium yang membantu menurunkan tekanan darah.
Bonus:
Satu cup kacang hitam juga memberikan 15 gram serat penurun kolesterol, separuh dari jumlah serat yang diperlukan setiap hari.
Menurunkan resiko kanker dengan makan popcorn
Jika ingin makan snack, pilih popcorn. Enam cup popcorn yang di-microwave mengandung jumlah kalori yang sama dengan sekantong pretzel dan anda mendapat serat 4 kali lebih bnayak, jelas Lisa Lilien dalam Hungry Girl: Recipes and Survival Strategies For Guilt-Free Eating in the Real World. Serat mempercepat makanan melewati tubuh, yang membantu mencegah senyawa-senyawa berbahaya diabsorb. Tak heran jika riset menunjukkan, diet kaya serat dapat menurunkan resiko kanker payudara, kanker ovarium, kanker kolon, dan kanker rahim.
Bonus:
Orang-orang yang makan popcorn secara teratur mengkonsumsi padi-padian utuh 250% lebih banyak dibanding orang-orang yang tidak makan camilan sehat ini. Kebiasaan sehat ini dapat membantu mengatur kadar gula darah yang penting untuk mencegah diabetes.
Bagi yang sudah punya diabetes, studi-studi menunjukkan, anda dapat mencapai penurunan kadar gula darah yang bermakna dengan makan lebih banyak makanan kaya serat.
Sumber Makanan Lain Untuk Meningkatkan Serat
- - Semua sayuran, tapi terutama brokoli, brussels sprout, kol, wortel, collard green, kale, jamur, paprika dan kentang dengan kulit.
- - Pasta gandum, nasi beras coklat, roti dan serelia bran mempunyai kandungan serat tertinggi.
- - Kacang-kacangan dan biji-bijian.
- - Pea, bean yang dikeringkan, lentil, dan chickpea.
- - Semua buah terutama berry, apel, alpukat, pisang, kiwi, jaruk dan pir.
(sumber: Aura edisi 50/Th.XII/7-13 Jan 2009)
